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今だけの味 [くらしのあれこれ]

自給自足を目指してスィートバジルを蒔いてみた。
1本あれば冬まで収穫が見込める優れものだけど、
種から育てるのは初めて。

心配をよそにうんざりするほど繁ってしまった…(汗)
こうなると、間引いて2~3株に植え替えねばならない。
せっかく育てた芽を引くなんて…
などという感傷はすぐ消えました(笑)
硬い親木になる前のこいつらは、いわばスプラウト。
もやしやカイワレ並みに軟らかくて瑞々しい、
茎ごと食べられるベビーリーフ。
小さいなりにバジルらしい芳香を放ちつつも、
淡白なので、サラダ扱いで食べてます。
子供を太らせてから喰う鬼婆のノリ?
ベビーバジル.jpg
これだけ引いても、まだ3分の一。
ニンジンポテサラ.jpg
ポテサラの彩りにもGOOD♪
全部私に喰われてしまう前に、一株欲しい方はおっしゃってね?

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